Comprometidos con el Ambiente y la Sociedad
Certificaciones
Certificaciones
La certificación GLOBAL G.A.P. cubre: Inocuidad alimentaria y trazabilidad, medio ambiente, salud, seguridad, bienestar del trabajador, procesos de producción, manejo integrado de plagas, sistemas de gestión de calidad, análisis de peligros y puntos críticos de control.
Esta norma fue creada por el British Retalil Consortim para asegurar el cumplimiento de los proveedores y proporcionar una herramienta que garantice la calidad y seguridad de los productos alimenticios.
GRASP son las siglas de “GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice” (“Evaluación de Riesgos GLOBALG.A.P. en las Prácticas Sociales”). Este es una herramienta voluntaria de gestión social/laboral a nivel de la granja para las cadenas de suministro globales que se utiliza en combinación con la norma de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA). Ofreciendo a los compradores una mayor garantía y ayuda a proteger uno de los recursos más importantes de la granja: a las personas que trabajan en ella.
SMETA es el estándar de auditoría social que reúne buenas prácticas en una técnica de auditoría ética. Al utilizar SMETA, un proveedor puede llevar a cabo una auditoría y compartirla con varios clientes, en lugar de tener que hacer distintas auditorías para cada cliente. La metodología de SMETA utiliza el código ETI y las leyes locales como herramienta de evaluación. Incluye cuatro módulos:
- Salud y seguridad
- Estándares laborales
- Medio ambiente
- Ética comercial
FDA Food Safety
La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) es una reforma, la cual fue promulgada por el Presidente Obama en 2011. Su objetivo es garantizar que el suministro de alimentos de los Estados Unidos sea inocuo desplazando el enfoque dedicado a la respuesta a la contaminación hacia la prevención. Incluye cinco elementos principales:
- Controles preventivos
- Inspección y cumplimiento
- Inocuidad de los alimentos importados
- Intervención
- Fortalecimiento de las colaboraciones